• 14:50-15:10
  • Zaal 2

Olam Food Ingredients & Brighteye: Een 100% traceerbare cacaoverwerking dankzij Momentum’s standaard MOM software

  • Stijn Roggeman
  • Brighteye

Vanuit steeds strengere vereisten (voornamelijk omtrent sustainability) uit de markt, besloot de board van OFI (Olam Food Ingredients, voorheen Olam Cocoa) om een 100% traceerbare cacaoverwerking op te zetten. Cacaobonen van verschillende origine werden namelijk vaak samen verwerkt waardoor het voordien onmogelijk was om de eindklant te garanderen dat de afgeleverde producten 100% aan de gewenste vereisten konden voldoen. Het interne MES competentie team begreep onmiddellijk de complexiteit van een dergelijke uitdaging en ging op zoek naar een krachtige partner om dit verhaal mee tot een goed einde te kunnen brengen.

 

In deze sessie laten we je meekijken achter de schermen van het ambitieuze digitalisatietraject van OFI en vertellen we zaken zoals waarom er voor Brighteye met Momentum werd gekozen, wat de do’s en don’ts zijn van een dergelijk digitalisatietraject, hoe de implementatie van de site in Wormer als pilot is verlopen en hoe de benefits van de Wormer site vertaald kunnen worden naar andere sites.